Fiche du Château La Tandonne

Château la Tandonne

Château La Tandonne

 

 

 

Superficie du vignoble : 1 hectare



Terroir : Sableux, bien drainé



Cépages : Merlot 50%, Cabernet Franc 30%, Cabernet Sauvignon 20%



Âge moyen des vignes : 21 ans



Vinification : Traditionnelle avec égrappage total. Temps de cuvaison déterminé par la révélation et la préservation des caractères fruités et charnus. Contrôle des températures et fermentation.



Elevage : En cuve, en dosant la fréquence des soutirages, toujours pour privilégier les caractères de fruité et de charnu.
Production moyenne annuelle : 6 000 à 8 000 bouteilles